亚富体育12小时内销售千层肚最多!月满大江创火锅新世界纪录
日期:2023-09-19 16:49 | 人气:
亚富体育9月17日,月满大江千层肚火锅通过世界纪录认证(WRCA),在12小时内售出11593份千层肚,成为全球“12小时内销售千层肚最多的火锅品牌”。
今年是川渝火锅品牌月满大江成立11周年,品牌聚焦千层肚大单品,重磅升级为“月满大江千层肚火锅”。此次世界纪录的达成,展现出月满大江引领火锅千层肚品类的决心。月满大江品牌负责人陈昌虎在认证现场表示:“WRCA的这项认证代表了消费者对于月满大江品牌的认可,也更加坚定了月满大江聚焦千层肚火锅赛道,做不一样川渝火锅的信心。”
川渝火锅的魅力,不仅在于燃爆舌尖的香浓麻辣,也在于隐藏其中的中国文化。火锅的热,是围坐一圈的“亲热”;火锅的圆,是得闲相聚的“团圆”;火锅用汤水处理原料,展示“以柔克刚”的智慧;火锅的食材荤素搭配亚富体育,不拒东西南北,彰显“海纳百川亚富体育,兼济天下”的精神。
在所有的食材中,千层肚颇受食客们的青睐。据美团《2022年火锅品类发展报告》,四川消费者对千层肚的喜爱仅次于牛肉,可谓是“无千层肚,不火锅”。
在品牌成立11周年之际,月满大江以敏锐的商业嗅觉和高远的发展目光,瞄准千层肚大单品,填补市场空位,提出“毛肚好吃,千层肚更好吃”的口号亚富体育,并着手申请认证世界纪录。
此次全国共有40家月满大江千层肚火锅店参与挑战亚富体育,经清点审核、汇总认证,月满大江千层肚火锅在9月17日9时至21时共销售“千层肚”菜品11593份,经世界纪录认证(WRCA)官方审核,该活动成功创造“12小时内销售千层肚最多的火锅品牌”世界纪录。
WRCA世界纪录认证官、世界影响力评审委员会成员马克西姆表示:“火锅不仅是一种烹饪方式,更是中华饮食文化的重要组成部分。我们希望通过本次世界纪录认证,推动火锅品牌的发展和创新,为成都本土餐饮品牌添上一张世界级的名片。”
“金杯银杯不如老百姓的口碑,月满大江创造世界纪录,离不开万千消费者的喜爱与支持。”月满大江品牌负责人陈昌虎表示,世界纪录是对月满大江11年发展历程的一次总结和嘉奖,亦是月满大江重新出发的底气与自信,“我们会投入更多精力,聚焦产品本身,让成都味道香飘天下。”
与传统食用碱发技术不同,月满大江发起了一场“自然美味千层肚”的产品革命,对千层肚的加工处理真正做到了零碱发。月满大江产品总监税东介绍,月满大江选用的进口千层肚,每一头千斤牛,仅产出8盘千层肚。“在发制过程中,我们采用清水煮无碱发加工技艺,去腥的同时锁住肚香,这样生产出来的千层肚更脆、更嫩、更爽口。”
月满大江品牌负责人陈昌虎介绍,目前全国门店内每年销售的千层肚超100万份,除了搭配传统红油蘸碟亚富体育,搭配麻酱也别有风味。“消费者吃得舒心、放心,是对我们的最大认可。”
“能够坐在一起吃火锅的人,都是同一个世界的人。”在四川,吃火锅是快速拉近人与人之间亲密感的方式之一。自2012年在成都科华北路开出第一家店起,月满大江一直秉持“唯客是尊”的经营理念,将体验感视作与消费者的情感纽带。
文化感。月满大江从传统茶馆中汲取设计灵感,打造沸腾与休闲惬意交融的新场景,浓浓的老成都味儿尽显三千年人间烟火气,既提供了抚慰凡人心的特色美食,也推广了成都的“慢生活”文化。
知客心。知道大家喜欢熊猫,便放出熊猫拉丝凉糕的优惠券;儿童节当天报暗号,就送童心未泯的人一份小酥肉;怕你一个人吃火锅寂寞,于是抽奖帮你寻找饭搭子……月满大江是懂怎么与顾客交朋友的!
11年光阴荏苒,转眼又是金秋,从成都味的弄潮儿,到创造火锅千层肚世界纪录,如今,月满大江已成为一家遍及43个城市、拥有超100家门店的连锁企业。
在月满大江品牌负责人陈昌虎看来,品牌与爱同行才能持续成长:“我们会一直坚持品质优先,服务至上,用心用情与这座城市同频共振,身体力行推动川渝火锅走向世界。”