亚富体育东镇老火锅，选用京派涮肉传统式碳锅方式，并与山东人口感紧密结合，最早的店，位于台东一路利群商厦对面亚富体育，是两位忘年之交一起在1988年开的一家小店，没有门头，没有装修，只有四张桌子，后来中断了。2010年，在长春路重新开业。东镇老火锅以羊肉汤、铜锅涮肉为主，用山东人喜欢的花生酱调味，并采用沂蒙山的山羊，生切按斤称，涮着吃。后来，根据青岛人的口味，添加了海鲜、自制丸子等，成为青岛好吃之人的必去之地，也被青岛人称为“东镇涮肉”。

　　哥老官，源自四川方言好兄弟的尊称，前身是一家为川渝地区许许多多美食店配送调味料的山城小铺，在20年的经营生涯中，对火锅和底料积累了自己独到的见解。为了不和家乡的伙伴成为竞争对手，从川渝到上海，创立了属于自己的火锅品牌。哥老官采用50多种香料、5道严格把关工序加上3天手工熬制锅底，招牌菜《美蛙鱼头》选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重二两半、大小适宜肉质酥嫩的美国青蛙。

　　无论是谁，推荐青岛好吃又有人气的火锅店，都一定少不了海底捞。海底捞在青岛开设有将近20家门店，香港中路店是其中的担当。据买购小编了解，海底捞可以选择的锅底有10多种，有番茄火锅、经典麻辣火锅、菌汤火锅、清油麻辣火锅、三鲜火锅、猪肚鸡火锅、猪肚乌鸡锅、椒香火锅、辣炫风火锅、牛肉汤火锅、青椒火锅、泰式冬阴功、鸭掌火锅等。涮菜则分为7类：捞派特色菜、肉类、河鲜海鲜、丸滑类、蔬菜类、豆面制品类、菌菇类。

　　香传承重庆火锅·直营漳州二路店已在青岛可是开了将近10年，是青岛好吃的火锅店。店内温馨暖意的红黄灯笼，庄重大气的深色桌椅，整齐码放的调味料碟，无不彰显着香传承得古色古香，细致端庄。店内招牌熟牛油锅底，小小的花椒和辣椒都是采用了其中的上品，茂汶花椒和满天星辣椒，不远万里在四川茂县凤仪镇和重庆市白市驿镇黄麻村中梁山签约了专属的花椒和辣椒种植园亚富体育，货真价实。

　　花椒籽的研发团队吃遍了全球的台式麻辣锅，调研新时代人的口味与用餐理念，研发出匹配青年人群的台式麻辣锅。独特的锅底是花椒籽火锅的一大招牌亚富体育，分为了菌汤、牛油以及骨汤等不同的风味，花椒籽火锅精选高山野山菌、猪骨牛骨老母鸡以及上等小红椒，还原了台式火锅的独特风味，锅底香气扑鼻，营养丰富，搭配着花椒籽牛毛肚、虾滑、水上漂嫩牛肉、特选澳洲肥牛、飞鱼籽墨鱼滑、红玉奶盖、冰川鸭肠、老红糖糍粑、绣球菌、茴香小油条、海鲜棒棒糖等各种菜品亚富体育，滋味更加得浓醇鲜美。

　　沪小二是一个年轻时尚、亲民的餐饮品牌，底料来自重庆，均采用精心挑选的壮年的牛蛙，肉质鲜嫩，每只都是现场加工，蛙肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇亚富体育，老人孩子皆可放心食用，专业团队来自重庆，将为您提供亲情化的享受本店装修是怀旧重庆网红风，很适合年轻人拍照；招牌菜有麻辣酱香铜炉蛙锅、功夫双脆、土冒脆毛肚、土冒黄喉、香辣小郡肝、孜然小土豆、红糖糕粑、冰粉等，味道得到了广大食客的好评和认可。

　　要问青岛哪家火锅好吃？掂档潮汕牛肉火锅，值得推荐。掂档的汤底讲究，只用简单的牛骨汤熬制，牛骨头敲碎精心熬制8小时的高汤，不添加任何调料，保留牛肉的本味，涮肉之前喝上一口，鲜香四溢，回味无穷。掂档的汤锅有五种可供选择：牛杂锅、药膳牛尾锅、玉米萝卜锅、滋补洋参牛鞭锅、牛肋骨汤锅。另外，掂档崇尚食材本味，精选川贵2-3岁上等散养的草黄牛，当天宰杀，现杀、现切、现涮，新鲜营养，口感很好。

　　小龙坎火锅，成立于2014年，2021。2022年入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2021年上半年中国火锅品牌排行Top15》；2019年荣获“四川消费者最喜爱的品牌”、“中国饭店协会-2019中国火锅top20”。小龙坎火锅在青岛开设有6家门店，其中之一的香港中路店，人气颇旺，好吃不贵。推荐菜：精品鲜毛肚、精品猪黄喉、小龙肺片、现炸酥肉、虾滑、时蔬拼盘、麻辣牛肉、龙味香肠等。

　　重庆德庄火锅为重庆火锅的典型代表之一，坚持“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”，为顾客提供“绿色、卫生、健康、营养”的火锅食品，让顾客品味“新鲜的德庄”。德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称，锅底汤型有：麻辣味重的“过把瘾”，麻辣香浓的“老火锅”，醇和回甜的“荔枝味”，菌香味美的“德庄汤”。据MAIgoo编辑了解，重庆德庄火锅在青岛开设有10余家门店，其中体育中心店人气最旺。

　　咔哧咔哧熊猫火锅创始于2021年，是一家具有高传播价值的潮流火锅品牌。主营地道重庆毛肚火锅—重庆味，毛肚脆，坚持食材产地空运，原料、配料甄选把关，历经市场和顾客的检验。产地脆毛肚、手打鲜虾滑、极致鲜鸭肠—三大招牌菜品，秘制牛油锅底、每日现熬菌汤、酸甜番茄锅底—三大当家锅底，作为产品支撑。作为品质保障；熊猫元素贯穿，提供沉浸式用餐体验；精致细腻化服务，作为服务宗旨，从而造就了咔哧咔哧熊猫火锅成功掀起的现象级火锅热潮。

　　研究声明：青岛十大好吃的火锅店榜单，Maigoo小编依据了青岛的火锅连锁品牌，通过比较其出品口味，门店规模，品牌历史，知名程度，口碑评价，环境装饰，服务质量，消费价格等，并结合大众点评，美团，百度糯米等O2O平台用户点评等综合整理而成，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。

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